Съедобная Каталония

Съедобная Каталония

Автономная часть Испании — Каталония не имеет своей национальной кухни, однако на улочках Барселоны всегда можно найти сотни ресторанов разных стран мира с яркой примесью Каталонии.

А мы, к большому удовольствию, успели побывать во многих из них.

Barcelona

Pizzeria Lucania II на Carrer de Terol 29–33

Здесь делают по 5–8 небольших пицц с разными начинками, а желающие выбирают из уже готовящихся себе по вкусу. Это быстро, но, с другой стороны, в меню есть то, что ты хочешь, а ее, например, не готовят сейчас или уже забрали последнюю порцию.

Много местных, дружелюбный персонал—хозяева.
Я заказала пиццу 4 сыра с горгонзолой (сыр с плесенью) — никакой горгонзолы и в помине не было. Больше мы туда не заходили 🙂
Но побывать там все-таки следует.

Счет: небольшая пицца стоит 3,6-4 €

Gasteria на Carrer de Verdi 39

Бар из страны Басков. Излюбленное место каталонцев, где подаётся только tapas (небольшая порция закусок, маленькие бутербродики).

Очень шумное место, зачастую переполненное (во время ужина с 9–11 практически нет свободных мест). В заведении только барные стойки с двух сторон. Кому повезёт—ест сидя, остальные стоя, но это всё часть культуры.

Здесь каталонцы едят руками. Не стесняясь и не боясь испачкаться.

Салфетки кидают на пол, а оплачивают по количеству деревянных шпажек, которые воткнуты в тапасы.

Перчики

Это блюдо как русская рулетка – кому-то может попасться острый, кому-то сладкий перец.

Tapas

Ломтик хлеба с салатом, креветкой, баклажаном и пряным соусом. На один зубок.

Brocheta de pollo con salsa yogurt

Ломтик белого хлеба, салат, немного гуакамоле, ломтик поджаренной курочки и вкусный сырно-творожный соус.

Clara, beer and sidr

Самые подходящие напитки под тапас. Про клару расскажу ниже, как и немного слов про их обычное пиво.

Себе я заказала излюбленный сидр, но он оказался совсем не типичным: очень кислым, но со сладким послевкусием.
Подают его, кстати, тоже необычно: на прямой руке держат стакан внизу, а бутылку над головой и наливают. Обычно это делают вслепую, поэтому не удивляйтесь, если пол в баре мокрый и стоит неприятный запах – там просто «правильно» наливают сидр.

Цена: тапасы по 2€, основные блюда по 4€, алкоголь до 2.30€.

Популярные блюда в тапасных

Wok Verdi

Лапшичная-воккер, где прямо перед вами за стеклом готовят вокки: лапшу с десятком опций.

При входе есть столики с фломастерами и бумажками-анкетами. Вы заполняете их на свой вкус (выбираете размер, соусы, вид лапши, начинки от мяса до тофу или морепродуктов, а можете смешивать и добавлять другие ингредиенты), потом подписываете имя и идёте оплачивать заказ. По мере готовности вас позовут, всё как в Старбаксе.

Также есть что-то вроде бизнес-ланча и сетов: лапша и суши или роллы стоят дешевле, чем если их покупать по отдельности.

Общий счет: 16€

El oso panda на C/Verdi 56

Азиатская «испанизированная» кухня.

Приятный интерьер, мягкий свет, улыбчивый и всегда готовый прийти на помощь официант.

Роллы-тапасы «To Man Muu» и сок «zumo Mango»

В рисовой лепешке зелень (мята, базилик, салат, морковь), креветки и овощи. Подаётся с вкусным соусом.

Необычно. Что-то похожее, но не такое вкусное есть в «Тануки».

Ещё было мясо в островатой панировке с апельсиновым соусом (визуально похоже на наггетсы), но его мы съели так быстро, что я не успела сделать фотографию. Однозначно советую!

Lu mean cerdo

На основное блюдо я заказала пшеничную лапшу со свининой (фаршем вместо ожидаемых кусочков), арахисом, зелёным луком, зеленью и острым соус.

Мяса было мало, а острый соус для меня заглушал совершенно все вкусы блюда, и лишь орешки изредка давали о себе знать.

Ещё раз бы не взяла, но там скудный выбор вторых блюд: 2 лапши и 4 вида лапши с бульоном (супов).

Kao Niao Ma Muang

Рис в кокосовом молоке и свежий спелый манго — очень вкусный и один из самых необычных десертов, которые мне доводилось пробовать.

Блюдо чем-то напоминает нашу рисовую кашу, но все вместе даёт какой-то утонченный вкус.

Всё это я запивала красиво поданным манговым соком со льдом, который буквально казался «свежевыжатым» манго.

Заключение: очень необычная кухня, которую стоит попробовать. Лучше всего, как по мне, там делают тапасы и десерты!

Общий счет: 36€

Canigo

Бар, в котором всегда очень шумно и много каталонцев.

Clara

Clara — испанский лёгкий коктейль, состоящий из лимонной фанты (иногда швепса) и пива (чаще всего Estrella).

На удивление оказался очень вкусным и необычным. Для меня, например, их популярная Estrella очень горькая, поэтому это отличная альтернатива приобщиться к местному колориту.


Клару можно сделать самостоятельно, взять к ней бургеры или пиццу на вынос и устроить отличный ужин!


La porchetta Burger Bar на C/Verdi 82

Были здесь 3 раза и пробовали: poderosa, italia, completa, afrodisiaca, la iberica.

La Iberica

Бургеры всегда идут с картошкой (и при подаче, и на вынос), а еще приносят кетчуп и горчицу хайнз.

У меня была «La Iberia» с сыром, хамоном, помидоркой, рукколой, местным майонезом и котлетой.

Afrodisiaca

Для меня открытием стал бургер «Poderosa» с соусом BBQ и вареной свеклой, которую я просто обожаю. Было очень-очень вкусно. Особенно под «клару».

Цена: в среднем 1 бургер стоит 8-10€

Pizzeria Micaela на Carrer de Asturies, 20

Судя по всему, пиццерия открыла компания друзей, и она пользуется популярностью у местных. Там можно купить большой кусок пиццы или заказать на вынос большую или среднюю пиццу, которую можно придумать самому или выбрать из предложенных в меню.

А мы, живя рядом, в дождь решили взять на вынос пиццу и насладиться просмотром фильма 🙂

Цена: 10€

La paella at home

Мы попробовали самую настоящую каталонскую паэлью по-домашнему — приготовленную местными жителями!

La paella

Блюдо готовится из риса и морских гадов: мидий, моллюсков, осьминога, креветок, гребешков и лобстеров. Все ингредиенты томятся на специальной плоской большой сковороде для паэльи.
Это блюдо испортить невозможно, а вся прелесть кроется в самых свежих морепродуктах, потому что Барселона —это крупный морской порт!

Советую всем попробовать паэлью в красивом ресторане около моря, а потом уже экспериментировать дома.

За продуктами местные жители ходят на ярмарки выходного дня или рынки, но не те, что так популярны среди туристов. Там и покупают все самое свежее.

свежевыжатые фреши и диковинные фрукты

Здесь фреши можно найти по 1–1,5€, а на фрутах иногда не бывает ценников, поэтому супермаркеты отличный вариант для туриста 🙂

В Испании я впервые попробовала папайю (которая похожа на тыкву с яблоком) и черемойю (а-ля банан, яблоко и грушу). Ее, кстати, во многих странах морозят в холодильнике и едят как мороженое.

А еще там бесподобно сочные манго!

Сэндвичи на Platja de la Barceloneta

Маленькие прелести жизни в европейском портовом городке состоят в том, что в 10 вечера мы решили сесть на автобус недалеко от дома и через 20 минут оказались около моря.
Совет: в таком случае лучше собираться как на пикник. Брать с собой плед, перекус и надевать шлепки 🙂

Sandwiches

Мы же, как настоящие местные жители, оказались там совершенно спонтанно, поэтому зашли в ближайший супермаркет и купили пару сэндвичей с тунцом (очень даже вкусным), хамоном и сыром, натуральные томатный и цитрусовый соки и пошли на пляж, где наслаждались прибоем, ночным небом и подсчетом мелькающих самолетов, идущих на посадку…

Cantina Machito на Calle Torrijos 47

В один из редких дождливых дней наш выбор пал на мексиканский ресторан в центральном районе Каталонии.

Интерьер

С виду неприметная вывеска, заходишь, а тут тебя встречает запах терпкой Мексики. Два зала, приглушенный свет, пестрые украшения и латинская музыка.

Начос с гуакамоле

Кому очень хотелось гуакамоле — тот я! Начос — типичные мексиканские чипсы треугольной формы, немного соленые.

В этом ресторане начос идет и как закуска (немного засохшие, потому что стоят вместе с соусами и подаются на любой стол), и как отдельное блюдо (тут они уже более вкусные).

Ассорти из тако

На фотографии сет: 4 тако ( 2 острых, 2 неострых), вареная кукуруза в сметанном соусе, фасоль слева, незатейливый салатик из редиса и зелени, лайм, ломтик апельсина и помидоры с луком.

В погоне за питерским индийским лимонадом заказали такой же напиток здесь. Допить не смогли, настолько он сладкий оказался. Лимонад точно не советую.

Заключение: интересный интерьер, большой выбор, но кухня ничем не уступает московским мексиканским ресторанам. Разве что здесь цены дороже, чем в Москве.

Общий счет: 40€

Булочные: Pastisseria Verdi и Pannus

Наше утро всегда начиналось с горячих свежих круассанов с шоколадом. Но пекарня Pastisseria Verdi работает по непривычному для нас расписанию и находится внизу улицы, поэтому чаще мы бывали в Pannus, который находится вверх по Verdi (там, кстати, чаще всего есть выгодные предложение на любимые рогалики!).

Круассан с шоколадом
Самодельный завтрак

Кроме шоколадных круассанов можно сделать каталонский перекус самостоятельно: разрезаем круассан и кладем любой сыр и фует (испанская колбаса с плесенью). Наслаждаемся, попивая вкусный чай, купленный недалеко в специальном чайном магазине.

Starbucks

Старбакс-кофейня в Европе все же вкуснее и дешевле, чем в Москве 🙂

Осенний тыквенно-пряный латте

Атмосфера в кофейне в центре Барселоны какая-то особенно теплая и вполне рабочая. Всем советую сходить!

Цена: 3€

Kibuka

Очень популярный суши-бар в Грасии: в пятницу вечером в двух ресторанах (в паре кварталов друг от друга) в течение 2 часов не было свободных столиков.
В одном из них работает не очень приятный официант, из-за которого голодные мы долгое время просто бродили по Верди.

Урамаки

Брали урамаки с рукколой, горячую филадельфию, итальянские урамаки с лососем.

Из плюсов: действительно свежая рыба (что в Барселоне распространено), быстрая подача.
Из минусов: очередь, кусачие цены и вкус ничем не уступает привычным Тануки.
Однако чисто для разнообразия можно сходить один раз.

Общий счет: 30€

Jai-Ca на Carrer de Ginebra 13

Популярный бар, расположенный в районе Барселонетты, недалеко от побережья.

Курица

Простая, но такая вкусная закуска из куриного филе в панировке с умопомрачительным соусом.

Также взяли там кальмаров/осьминогов в кляре, но вкуса морского гада я так и не почувствовала—слишком много теста. К выбранному заказали жутко алкогольный глинтвейн, который так и остался недопитым.

Место достаточно оживленное, но мы, видимо, не знали, что заказывать. Бар для нас пришелся не по вкусу.

Общий счет: 30€

SITGES

Chiringuito на Passeig de la Ribera, S/N, 08870

Прямо на берегу моря расположился тот самый бар, после которого все прибрежные заведения тоже начали называться «Chiringuito». Существует он, к слову, уже больше 100 лет.

Octopus

Здесь самый стоящий осьминог с картошкой фри — самое то в теплую солнечную погоду на берегу моря под «клару» с друзьями.

Общий счет: 20–25€

El Donostriarra Bi на C. Major 0014

Ещё одна очень вкусная тапасная, где я впервые попробовала разные деликатесы!

Щупальца осьминога, мясо с кровью

Горячие закуски находятся в другом меню и их надо заказывать отдельно.
Здесь я отведала и щупальца, и мясо с кровью. На любителя 😉

Фуагра

Дважды заказывала «фуагра», прежде чем распробовала нежный вкус утиной печени, что тает во рту.

Горячо советую это место! Здесь можно за довольно небольшую цену попробовать деликатесы и хорошо перекусить, несмотря на маленькие порции.

Общий счет: 35€

Heladeria

Мороженое на набережной —маленькое завершение этого дня.

Сидя на понтоне, очень даже заманчиво вот так вот поедать мороженое, наблюдая за морем.


Считаю этот день отличным завершением приключений!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.000webhost.com